Gebackene Süßkartoffel mit Kichererbsen und Tahin-Dressing
Cremige Ofen-Süßkartoffel mit würzigen Kichererbsen und Tahin-Dressing – nährstoffreich, einfach und ideal für energiereiche Tage. Jetzt nachkochen!
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 2
Quelle: YourPowerFoods
Zutaten
- mittelgroße Süßkartoffeln
- Dose Kichererbsen
- EL Olivenöl
- Handvoll frischer Spinat oder Rucola
- EL Granatapfelkerne
- TL Kreuzkümmel gemahlen
- TL Paprika edelsüß
- TL Kurkuma
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- EL Tahin
- EL Zitronensaft frisch gepresst
- EL warmes Wasser
- kleine Knoblauchzehe fein gerieben
- Prise Salz