たっぷり野菜の旨塩炒め
たっぷりの野菜をシンプルに塩炒めにしてみました。今回は肉や魚介を使わずに、野菜の素材が味わえる一品に仕上げました。鶏ガラスープが効いたコクのある塩味なので、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 白菜 200g
- チンゲン菜 1株
- にんじん 100g
- しいたけ 3個
- しめじ 80g
- まいたけ 50g
- 水 50ml
- 料理酒 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう ふたつまみ
- ごま油 大さじ1/2