Curry d'Agneau aux Épinards et Patates Douces
Découvre cette délicieuse recette de Curry d'Agneau aux Épinards et Patates Douces (4). Suis le guide facile, étape par étape, pour créer un délicieux plat parfait pour toutes les occasions. Commence maintenant !
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- d'épaule d'agneau, coupée en cubes de 2-3 cm
- gros oignon jaune, haché finement
- gousses d'ail, émincées
- cm gingembre frais, râpé
- cuillères à soupe d'huile de coco ou d'huile végétale
- cuillère à soupe de pâte de curry rouge
- cuillère à café de curcuma en poudre
- cuillère à café de cumin en poudre
- cuillère à café de coriandre moulue
- lait de coco
- tomates concassées en conserve
- patates douces moyennes , pelées et coupées en dés de 2 cm
- d'épinards frais, lavés
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Riz basmati complet ou quinoa
- Quelques feuilles de coriandre fraîche, ciselées
- Un filet de jus de citron vert