Costillas adobadas en aceite
En un recipiente muy, muy grande (para que quepa tanta agua), echamos el agua, los ajos sin pelar, el perejil, el laurel y el pimentón. Además, ponemos también el cilantro y la pimienta (machacados los dos), el orégano, el vino y la sal. Mezclamos muy, muy bien, probamos y rectificamos de sal si hiciera falta.
- Raciones: 8
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- gramo orégano
- gramo pimienta negra
- gramo pimentón dulce
- gramo pimentón picante
- hoja laurel
- unidad aceite de oliva virgen extra
- litro agua
- ramillete perejil
- al gusto sal
- cabeza ajo
- gramo cilantro