Foiolo in bianco con crema di porri e Parmigiano reggiano
Una tradizione nata nel 1883 che ha fatto la storia della gastronomia milanese, nasce come una semplice bottega di salumi e carni, oggi da Peck si trova di tutto, dal vino ai prodotti importati, dalla sala da thè al ristorante. Sempre lì, in via Spadari, al civico 9, vicinissimo al Duomo di Milano, nelle stesse sale ... Leggi tutto
- Tempo: 3 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- foiolo di vitello
- porri
- prezzemolo
- buccia di pomodoro disidratata
- Parmigiano Reggiano grattugiato
- latte
- q.b sale e pepe