Entenbrust mit gebackenen Feigen und Apfelcreme und Blue
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 2
Quelle: castellocheese.com
Zutaten
- TL grobes Salz
- Entenbrüste
- frisch gemahlener Pfeffer
- frische Feigen
- Castello® Blue
- Butter
- klein gehackte Schalotten
- Apfel zum Kochen geeignet, geschält und gewürfelt
- Apfelsaft
- EL Crème Fraîche
- TL Soßenbinder
- Echte Brunnenkresse
- Grüne Bohnen
- Salzkartoffeln