La meilleure recette de tarte au chocolat et aux poires
La tarte au chocolat et aux poires est l'un de ces desserts qui réconcilie tout le monde autour de la table. Gourmande, élégante et étonnamment simple à réaliser, elle marie la puissance du chocolat noir à la douceur fruitée de la poire avec une harmonie redoutable. Ce duo, que les pâtissiers professionnels affectionnent depuis des décennies, mérite amplement sa place dans votre répertoire de desserts du dimanche. Suivez ce guide pas à pas, et vous obtiendrez un résultat digne d'une vitrine de boulangerie.
- Portions: 4
Source: Gourmandises belges
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Ingrédients
- rouleau pâte sablée prête à l'emploi
- grammes chocolat noir pâtissier 70%
- cl crème liquide entière
- grammes beurre doux
- pièces œufs
- grammes sucre en poudre
- boîte 400g poires au sirop en conserve
- cuillère à soupe cacao en poudre non sucré
- cuillère à café extrait de vanille liquide
- pincée sel fin