Fumet o caldo de pescado

Fumet o caldo de pescado

Cómo hacer caldo de pescado casero de manera fácil con consejos y todas las fotos del paso a paso. Receta de caldo o fumet de pescado y langostinos que nos servirá como base para paellas, arroces o fideuás.

Fuente: El cocinero casero

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Ingredientes

  • Espinas y cabeza
  • Cabezas de langostino
  • Ajo
  • Pimienta Negra
  • Cebolla
  • Apio
  • Puerro
  • Zanahoria
  • Vino Blanco
  • Agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil

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