Soupe poulet et gingembre
J’ai l’impression que nous avons tous besoin d’une bonne recette de soupe réconfortante et nourrissante à ce temps-ci de l’année. En tout cas, pour ma part, lorsque je rentre du congé des fêtes, c’est exactement ce dont j’ai envie! Si vous êtes comme moi, je vous recommande vraiment d’essayer cette soupe poulet et gingembre qui est super facile à préparer et qui nécessite peu d’ingrédients. Le gingembre, les oignons verts et l’ail apportent énormément de saveur au bouillon et les hauts de cuisses de poulet également, en plus d’apporter une généreuse quantité de protéines. Bon appétit!
- Portions: 4
Source: margauxfood.ca
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- c. à soupe d’huile végétale
- c. à soupe de gingembre frais râpé
- petits oignons verts émincés
- gousses d’ail, hachées
- c. à thé de graines de coriandre broyées ou moulues
- c. à thé de curcuma
- c. à thé de flocons de piments forts
- tasses de bouillon de poulet réduit en sel
- hauts de cuisse désossés et sans la peau
- c. à thé de sel
- c. à soupe de sauce soya
- c. à thé de miel ou de sirop d’érable
- gros bok choy tranchés
- de nouilles de riz, cuites
- tasse de feuilles de coriandre
- Filet d’huile de sésame
- quartiers de lime