Lasagna Carnascialesca
Lasagna Carnascialesca
- Porzioni: 10
Fonte: Luciano Pignataro Wine Blog
Ingredienti
- etti di lasagne possibilmente ricce
- etti di polpettine con
- macinato misto manzo e maiale
- mollica di pane ammollata
- uova
- pecorino
- aglio tritato finemente
- prezzemolo
- pepe e sale
- etti di fior di latte o mozzarella di bufala
- etti di braciola da locena di maiale
- etti di braciola da cotenna di maiale
- cucchiai di strutto
- etti di cervellatine
- etti di ricotta ovina
- uova sode affettate allo spessore di ½ cm
- olio di oliva e.v. q.s
- sale doppio un pugno
- etti di pecorino grattugiato
- litro di sugo di pomidoro