Torta de bacalhau com palmito (capixaba)

A torta de bacalhau com palmito é um prato típico da culinária brasileira, especialmente do Espírito Santo. Não é à toa que esse prato salgado com massa recheada com bacalhau e palmito tenha recebido o nome de torta capixaba. Essa união de peixe com o vegetal faz a base de qualquer torta capixaba de bacalhau, mas a mistura também envolve azeitonas, tomate e cebola em rodelas, alho picado e cheiro-verde para temperar. Todo esse sabor da receita de torta de bacalhau com palmito é envolvido pela massa na travessa e então vai ao forno até ficar dourado. Quem duvida que esta é uma torta capixaba simples vai se surpreender ao descobrir que a massa só precisa de um ingrediente: ovo. Quando batido, misturado com os ingredientes e assado, ele se torna uma massa deliciosa com textura de omelete. Esta combinação faz da receita de torta de bacalhau com palmito, ou torta capixaba, uma op…

• Tempo: 120 min
• Porções: 20

Fonte: TudoGostoso

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