めっちゃ柔らかポークピカタ
豚カタロース肉のトンテキ用で作るポークピカタです包丁は包丁の先で筋をしっかりと切るところですほんと、柔らかーく仕上がりますよ卵をつけて焼く時も丁寧に焼いてくださいね今回はマスタードで無くデミソースをかけていただきました。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 豚カタロース肉（トンテキ用） 200g
- 塩、胡椒 適量
- 卵 2個
- 粉チーズ 大さじ1
- 小麦粉 大さじ4
- バター 20g
- オリーブオイル 大さじ1
- デミグラスソース（市販） 70g