Brioche gourmande aux oeufs de truite
La recette de Jean Imbert, chef étoilé au Plaza AthénéeNiveau de difficulté : moyen
- Portions: 10
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- pots d’œufs de truite
- fenouils
- oignon blanc
- cl de Noilly Prat
- cl de crème liquide
- jaunes d’œufs
- de crème
- Sel
- gousse d’ail
- tranches de pain de mie
- brindille de thym
- Beurre
- Huile d’olive
- brioches