＼油揚げがサクサク衣に／和風豚こまカツ
油揚げでサクサクジューシーに面倒な衣付けも不要♪ヒルナンデスでご紹介したトンカツの作り方をご紹介したいと思います😊お肉は少しで大満足！包丁不要のお手軽レシピです♪肉汁と水分がしっかり閉じ込められているのでとってもジューシーですよ。油揚げは手でギュッと握って油をオフ！通常の油抜きよりお手軽です👍また、袋状に開くには箸を転がして摩擦で開くやり方が一般的ですが全体をぎゅっと握るだけでも開きますよ^ ^油揚げを裏返すと食感がカリッと良くなりより衣のような見た目に変身✨良かったら作ってみて下さい^ ^
- 時間: 10 分
- 分量: 1
出典: レシピサイトNadia
材料
- 油揚げ １枚
- 豚こま切れ肉 80g
- 長ネギ 10㎝分
- 塩、こしょう 各少々
- 片栗粉 大さじ１
- サラダ油 大さじ２
- 味噌 小さじ２
- 中濃ソース 大さじ１
- みりん 大さじ２
- 白すりごま 大さじ２
- 白炒りごま、小口ネギ 各適量