Falda de ternera rellena con salsa de cebollas

Extender la falda bien limpia de grasitas y telillas y acomodar las lonchas de jamón en toda la superficie, luego en el centro poner cuartos de huevo duro y tiras gordas de zanahoria hasta cubrir a lo largo. Liar la carne y atarla con un cordel de cocina procurando que quede bien cerrada.

• Raciones: 4

Fuente: Gallina Blanca

Importar a mi recetario