Saumon écossais Label Rouge mariné, brocolis et sauce à l’oseille

Saumon écossais Label Rouge mariné, brocolis et sauce à l’oseille

La recette de Thomas Chisholm, chef du restaurant Chocho à ParisNiveau de difficulté : facile

Source: Kiss My Chef

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Ingrédients

  • de saumon écossais Label Rouge
  • cl de Pastis
  • de brocolis
  • d'oseille
  • cl de crème liquide
  • citron jaune
  • c. soupe de graines d’anis et de coriandre
  • cl de lait
  • de sucre
  • de sel
  • Huile d'olive
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