Gnocchi alla parigina, un piatto per San Valentino
Gnocchetti alla parigina, un’alternativa ai classici gnocchi italiani. Una ricetta semplice e gustosa, da sfoderare per le ricorrenze.
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- di latte consentito
- gr. di farina doppio zero
- gr. di Parmigiano Reggiano
- gr. di burro chiarificato
- per la salsa mornay
- tuorli d’uovo
- gr. di Gruyere
- grattatina di noce moscata
- di panna consentita
- lt. di besciamella consentita
- un pizzico di sale e pepe