レンコンのチーズカレーフライ
レンコンのチーズカレーフライはいかがでしょうか。レンコンの穴にピザ用チーズを詰め、カレー風味の衣をまぶしてカリッと揚げました。カレー粉のスパイシーな香りと、とろりと溶け出すチーズが食欲をそそります。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも便利な一品ですよ。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- レンコン 160g
- 水 適量
- ピザ用チーズ 40g
- 薄力粉 大さじ2
- カレー粉 小さじ1
- 溶き卵 1個
- パン粉 大さじ5
- サラダ油 適量
- サニーレタス 1枚
- ミニトマト 2個