白菜たっぷり担担鍋
少ない素材でボリューム満点がうれしい鍋。旬の白菜を少なめの湯で煮ることで、自然な甘みを存分に引き出します。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- 白菜 1/3株
- 豚ひき肉 250g
- しめじ 1パック
- にんにく 大さじ1/2
- しょうがのみじん切り 大さじ1/2
- 紹興酒 大さじ2
- 豆板醤 大さじ1/2
- 白練りごま 大さじ2
- 白すりごま 大さじ2
- しょうゆ 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- ごま油 大さじ2
- 好みで粗びき黒こしょう 適宜
- 塩 少々