Crepes de champis, espárragos y queso
Para la salsa de queso: Reducir durante unos 20 minutos, el Caldo de Verduras Gallina Blanca, junto con la nata, el queso emmental y un poco de sal y pimienta. Una vez reducido reservar la salsa.
- Raciones: 3
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- gramo champiñón
- unidad aceite de oliva virgen extra
- unidad pimienta
- unidad sal
- gramo harina de trigo
- mililitro leche
- unidad huevo
- mililitro Caldo Casero de Verduras 100% Natural
- mililitro nata líquida para cocinar
- gramo queso emmental
- unidad ajo
- unidad espárrago verde
- al gusto perejil