Velouté Crémeux de Tomates, Carottes et Potimarron

Velouté Crémeux de Tomates, Carottes et Potimarron

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Source: mrcook.app

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Ingrédients

  • petit potimarron
  • tomates fraîches bien mûres
  • carottes moyennes
  • oignon jaune
  • gousses d'ail
  • litre de bouillon de légumes
  • cuillères à soupe d'huile d'olive
  • cl de crème liquide entière
  • cuillère à café de sucre
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Un filet d'huile de noisette

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