Receta de Gazpacho manchego
El gazpacho manchego es una elaboración de la provincia española de Castilla-La Mancha, sobre todo de la ciudad de Almansa. Normalmente se elabora con carnes de caza, cosa que le confiere al gazpacho manchego casero un sabor muy particular. Hoy en RecetasGratis.net os vamos a enseñar como hacer el auténtico gazpacho manchego. ¡Qué aproveche!
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 6
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- unidad de Tomate maduro
- cabeza de Ajo
- hoja de Laurel
- cucharadas soperas de Aceite de oliva
- pizca de Sal
- vaso de Vino blanco
- pizca de Azafrán
- Caldo de carne o agua
- Carne troceada
- unidad de Torta de gazpacho