基本の出汁の作り方！ 煮干しだし
煮物やお味噌汁など、色々な料理に活躍するお出汁の取り方です。煮干は新しく、頭や腹が崩れていない艶の良いものを選びましょう。沸騰させないように気をつければ、簡単においしいお出汁が取れますよ。
- 分量: 500
出典: デリッシュキッチン
材料
- 煮干し 15g
- 水 500cc
煮物やお味噌汁など、色々な料理に活躍するお出汁の取り方です。煮干は新しく、頭や腹が崩れていない艶の良いものを選びましょう。沸騰させないように気をつければ、簡単においしいお出汁が取れますよ。
出典: デリッシュキッチン