Tortilla de patatas, cebolla y pimientos verdes

Pelar y cortar en trocitos finos y pequeños las patatas, las cebollas y los pimientos y ponerlos a pochar todo junto en una gota de aceite hasta que estén muy blanditas. Se deben hacer tapadas a fuego muy bajo para que se hagan pochaditas casi sin ninguna grasa, con su propio vapor.

• Raciones: 4

Fuente: Gallina Blanca

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