Involtini di melanzane ripieni: un piatto leggero e gustoso
Involtini di melanzane con caprino e pomodori secchi, una delizia leggera e facile da preparare. Ecco la ricetta passo passo.
- Porzioni: 4
Fonte: NonnaPaperina
Ingredienti
- melanzane grandi tagliate a fette sottili
- gr. di formaggio caprino fresco
- gr. di pomodori secchi sott’olio
- tritati
- cucchiai di pinoli tostati
- cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
- q. b. di foglie di basilico fresco
- un pizzico di di sale e pepe