Ensalada Cremosa de Pepino, Aguacate y Limón
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- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- pepinos medianos, pelados y cortados en cubos pequeños
- aguacates maduros, cortados en cubos
- tomate mediano, sin semillas y cortado en cubos
- taza de zanahoria rallada finamente
- taza de remolacha cocida y cortada en cubos pequeños
- taza de mayonesa
- Jugo de 1 limón grande
- cucharadita mostaza Dijon
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Hojas de cilantro o perejil fresco para decorar