【鳥羽シェフ】特製パラパラチャーハン
代々木上原のレストラン「sio」のオーナーシェフの鳥羽周作シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、やみつきな料理のご紹介です。万能お米を使うことでご家庭で簡単にパラパラのチャーハンをお作りいただけます。今回のレシピはクラシルYouTubeの「鳥羽周作の◯◯な料理 vol.23」でもご紹介しております。ぜひチェックしてみてくださいね。
- 時間: 80 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 米 250g
- 水 300ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- しょうゆ 5g
- サラダ油 5g
- 卵 2個
- 長ねぎ 1/3本
- かまぼこ 75g
- 塩 ふたつまみ
- うま味調味料 ふたつまみ
- しょうゆ 小さじ1
- サラダ油 大さじ4