Pâtes à la norma
Découvrez les pâtes à la Norma, un plat sicilien authentique. Cette recette mélange des pâtes al dente avec une sauce riche en aubergines, tomates et basilic, couronnée de ricotta salée pour une touche de douceur.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: supertoinette.com
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Ingrédients
- de pâtes rigatoni
- d'aubergines
- de coulis de tomates
- de ricotta salée râpée
- gousses d'ail
- bouquet de basilic
- Huile d'olive extra vierge
- Sel