【食譜】法式蘋果花塔:www.ytower.com.tw
法式蘋果花塔【快樂廚房雜誌第111期】水果類,點心,西式料理,葷食,冬季溫暖熱甜點:www.ytower.com.tw
- 份量: 1
来源: 楊桃美食網
食材
- 派皮:奶油 162公克
- 冰水 80公克
- 鹽 2公克
- 低筋麵粉 124公克
- 高筋麵粉 124公克
- 糖 8公克
- 蘋果餡:奶油 30公克
- 青蘋果 4顆
- 細砂糖 110公克
- 肉桂棒 1根
- 香草莢 1/2支
- 水 90cc
- 檸檬汁 適量
- 裝飾材料:蘋果 １顆
- 鏡面果膠 適量
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