豆苗とエリンギのとん平焼き風 卵焼き
ふわふわのとん平焼きはごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも合いますよね。今回は豆苗、エリンギ、豚肉を中に詰め、卵焼きにしてアレンジしました。卵焼き器で簡単に作れるのでお弁当にもオススメです。エリンギや豚肉と相性の良いシャキシャキの豆苗の旨味を是非ご賞味ください。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豆苗 50g
- エリンギ 30g
- 豚バラ肉 40g
- 塩こしょう 少々
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ1
- 片栗粉 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ2
- 中濃ソース 適量
- マヨネーズ 適量
- 小口ねぎ 適量