揚げないチキン南蛮

材料

• とりむね肉…大1枚
• れんこん…小1節
• サラダ菜…1/2個
• ヨーグルトタルタル
• ・ゆで卵…1個
• ・プレーンヨーグルト…1/2カップ
• ・玉ねぎの粗みじん切り…1/4個分
• ・しば漬けの粗みじん切り…30g
• ・オリゴ糖※ …小さじ1
• ・塩…小さじ1/4
• ポン酢じょうゆ…大さじ2
• 塩、こしょう、サラダ油