Tender ao Chutney de Cassis
Receita de Tender ao Chutney de Cassis
- Porções: 8
Fonte: almanaqueculinario.com.br
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- peça de tender de aproximadamente 2 kg ou 2 presuntos tender pequeno
- Molho para assar
- xícara de de Seagers gin Stock
- xícara de suco de tangerina ou laranja coado
- colheres de licor de Curaçao Stock
- colher de melado de cana ou mel
- colher de açúcar mascavo
- Grãos de pimenta da Jamaica
- rama de canela
- Chutney de Cassis
- maçãs sem a casca picadinhas
- dentes de alho socados
- vidro de geléia de cassis
- cálice de licor de Frutas Silvestres Stock
- xícara de vinho branco seco
- colheres de açúcar refinado
- colher de sal
- xícara de vinagre branco
- colheres de azeite