Berenjenas rellenas de carne
Berenjenas rellenas de carne con pollo, jamón y champiñones, terminadas con bechamel ligera y queso light gratinado. Receta al horno para 4 raciones lista en 90 minutos.
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: Mar Cobos
Ingredientes
- de berenjenas
- de pechuga de pollo muy picada
- de jamón cocido picado
- de champiñones laminados o picados
- de cebolla
- de salsa de tomate casera
- dientes de ajo
- de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Salsa de chile al gusto
- Agua
- limón
- de bechamel baja en calorías
- de queso rallado light