Risotto con la Cicoria e Crema di Nocciole
Il Risotto con la Cicoria e Crema di Nocciole è un ottimo primo piatto realizzato con due semplici ingredienti. Ottimo da servire per un pranzo tra amici!
- Porzioni: 3
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Riso carnaroli: 350g
- Cipolla: 1
- Cicoria: 100g
- Olio evo: q.b
- Vino bianco: 1/2 bicchiere
- Brodo Vegetale: q.b
- Curcuma in polvere: 1 cucchiaino
- Crema di nocciole: 2 cucchiai
- Prezzemolo fresco: q.b
- Nocciole tostate: q.b