大根ときゅうりの水キムチ風
大根ときゅうりの水キムチを紹介します。さっぱりと食べられるので、ちょっとした箸休めや、食欲がない時にもおすすめです。お酒にも合う味なので、おつまみにもぴったりの一品ですよ。この機会にぜひお試しください。
- 時間: 200 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 大根 100g
- きゅうり 1本
- 塩麹 小さじ2.5
- りんご 1/4個
- ニンニク 1片
- 水 200ml
- 昆布 2g
- 塩 小さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- はちみつ 小さじ1/2
- 鷹の爪輪切り 小さじ1/4