Caldo de Albóndigas y Verduras Completo
Un caldo reconfortante y nutritivo de albóndigas caseras y una generosa selección de verduras frescas, con instrucciones detalladas para asegurar un sabor profundo y una cocción perfecta.
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 1
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- carne molida de res
- arroz blanco, no cocido
- pan molido
- huevo
- dientes de ajo, picados finamente
- taza de cilantro fresco, picado
- Sal y pimienta negra al gusto
- aceite vegetal
- cebolla blanca , fileteada
- zanahorias medianas , peladas y cortadas en rodajas de 0.5 cm
- pimiento rojo , cortado en juliana
- calabacín , cortado en rodajas de 0.5 cm
- papa , cortada en cuadros chicos de 2 cm
- jitomates , triturados o en puré
- litro de agua o caldo de pollo bajo en sodio
- hoja de laurel
- cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto