Revuelto de habas con jamón
Cocemos las habas frescas con agua, aceite y sal. Escurrimos y reservamos. Picamos las cebolletas y los ajos y los freímos en un sartén con aceite. Añadimos el jamón cortado en tiras a continuación los piñones. Rehogamos tres minutos y echamos las habas por ultimo agregamos las pasas y servimos.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- kilo haba
- kilo jamón ibérico
- diente ajo
- unidad cebolleta
- unidad aceite de oliva virgen extra
- unidad sal
- gramo uvas pasas
- gramo piñon