Ravioli Rossi Ripieni alle Olive
I Ravioli Rossi Ripieni alle Olive sono adagiati su una salsa di Tofu, Maggiorana e Patè di Olive. Il contrasto verde-rosso restituisce un piatto elegante.
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Farina di semola: 200 gr
- Concentrato di pomodoro: 2 cucchiai
- Sale: 1 pizzico
- Farina di vinaccioli: 1 cucchiaio
- Acqua: q.b
- Broccolo romano: q.b
- Peperoncino: 1
- Tofu: 250 gr
- Paté di olive: 3 cucchiai
- Olio: q.b
- Maggiorana: 1 pizzico
- Spicchio d'aglio: 1
- Melagrana: ½
- Aceto: q.b