Austernpilze herstellen
Dieser Austernpilz-Burger ist ein schönes Beispiel dafür, wie man mit ein paar einfachen Zutaten einen herzhaften vegetarischen Burger zubereitet. Austernpilze geben einen vollen, herzhaften Geschmack und eine leckere Textur, während Kichererbsen dafür sorgen, dass alles gut bindet. Zusammen mit einigen Kräutern und einer knusprigen Schicht Haferflocken erhältst du einen Burger, der auf einem Brötchen genauso gut schmeckt wie neben einem frischen Salat.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: www.thegreenlist.nl
Zutaten
- oesterzwammen
- teentje knoflook
- ui
- tl tijm
- ongeveer 100 g kikkererwten
- olijfolie
- peper en zout
- boekweitmeel
- ei
- eventueel een paar bosandoornbladeren of peterselie
- havermoutvlokken