Receta Roscón de Reyes, Esperanza González, Viena Capellanes
Roscón de Reyes, receta de Esperanza González, directora de masas de la pastelería Viena Capellanes de Madrid..
- Tiempo: 392 min
- Raciones: 8
Fuente: Las Recetas de Carol
Ingredientes
- gramos Leche entera
- gramos Levadura fresca
- Cucharadita Azúcar
- gramos Harina de Fuerza
- Gramos Azúcar
- Ud. Piel de Limón
- Ud. Piel de naranja
- Gramos Mantequilla
- Uds. Huevo
- Ud. Yema de Huevo
- Gramos Agua de Azahar Luca de Tena
- Pizca De Sal
- Ud Huevo batido para pincelar
- Pizca Azúcar granulado
- Uds. Naranjas escarchadas
- Pizca Pistacho o almendra molida