Pesto-Gemüse
Sommerspass im Einmachglas: Zum grillierten Gemüse passt das selbergemachte Pesto sicher.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Zucchini , in Würfeln
- rote Peperoni , in Stücken
- Fenchel , in Schnitzen
- vorgekochte Maiskolben , in ca. 1 cm dicken Scheiben
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- EL Zitronen-Rucola-Pesto