Risotto de maíz dulce
Disfruta del delicioso sabor del auténtico risotto con este cremoso Rissoto de maíz dulce, preparado con Arroz Arborio Carolina®, maíz y parmesano.
- Raciones: 4
Fuente: Carolina® Rice
Ingredientes
- tazas de Arroz Arborio de Grano Medio: Ideal para Risotto Carolina®
- mazorcas de maíz, peladas
- cucharadas de aceite de oliva, divididas
- cucharadas de mantequilla fría sin sal, dividida
- taza de crema espesa
- tazas de caldo de pollo o verduras
- chalotas picadas
- Sal y pimienta blanca recién molida, al gusto
- taza de vino blanco seco
- taza de queso parmesano recién rallado , y una cantidad extra para servir
- Albahaca fresca, para decorar