Wraps de Pita Mediterráneos con Berenjena Asada y Anchoas
Descubre esta deliciosa receta Wraps de Pita Mediterráneos con Berenjena Asada y Anchoas (4). Sigue la sencilla guía paso a paso para crear un delicioso plato perfecto para cualquier ocasión. ¡Empieza ya!
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- berenjena mediana, cortada en rodajas de 1 cm
- pimiento rojo, cortado en tiras gruesas
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- cucharadita sal
- cucharadita pimienta negra molida
- panes de pita integrales o blancos
- huevos grandes
- tomates medianos, cortados en rodajas finas
- filetes de anchoa en aceite
- queso feta desmenuzado
- cucharadas perejil fresco picado
- Opcional: 1 cucharadita de orégano seco
- Opcional: 2 cucharadas de yogur griego natural