М’ясо по-селянськи — готуємо правильно зі свинини або яловичини
Щоб м’ясо по-селянськи вийшло соковитим і ароматним, спочатку обсмаж свинину по 1 хвилині з кожного боку, а потім запечи у духовці разом з овочами. Легкий лайфхак — попереднє обсмажування допомагає «запечатати» сік усередині.
- Час: 40 хв
- Порції: 7
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Свиняча шия 1.5 кг
- Цибуля жовта ріпчаста 400 г
- Морква 150 г
- Сметана 15% 200 г
- Зубки часнику 3 шт
- Вода 200 мл
- Копчена паприка 20 г
- Лавровий лист 1 шт
- Перець чорний мелений 5 г
- Приправа до мʼяса 5 г
- Сіль 5 г
- Борошно пшеничне 100 г