Callos con patatas

Pelar y picar los ajos, rehogarlos en una cazuela con un poco de aceite junto a las cayenas picadas, el laurel y las Esencias de Tomillo y Romero Gallina Blanca, cuando el ajo este ligeramente dorado añadir el vino y el azafran y dejar reducir a la mitad, incorporar los callos, sazonarlos, remover y dejarlos cocer sin tapar a fuego suave hasta.

• Raciones: 4

Fuente: Gallina Blanca

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