दिवाली स्पेशल: ऐसे बनाइए भाजनी चकली
भाजनी चकली महाराष्ट्र में दिवाली के दौरान बनाई जाती है. यह उत्तर भारत की चकली से थोड़ा अलग होती है. जीरा, धनिया, मिर्च पाउडर डालकर मसालेदार भाजनी चकली बनाई जाती है.
- समय: 90 मिनट
- सर्विंग: 6
स्रोत: Pakwan Gali
सामग्री
- भाजनी के आटा के लिए
- किलो चावल
- ग्राम चना दाल
- ग्राम उरद दाल
- ग्राम मूंग दाल
- टेबलस्पून धनिया पाउडर
- टेबलस्पून जीरा पाउडर, आटे के मिश्रण के लिए
- टेबलस्पून मक्खन/बटर
- स्वादानुसार नमक
- टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, तलने के लिए तेल, चकली बनाने की मशीन