Caldeirada de pescado
La Caldeirada de pescado es un guiso típico de la gastronomía gallega realizada con casi cualquier pescado de los muchos que habitan las costas gallegas. A este guiso se le suele añadir patatas, pimientos y guisantes.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 2
Fuente: El cocinero casero
Ingredientes
- Rubio, Escacho, Alfóndiga
- Patatas
- Ajo
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Guisantes
- Pimentón Dulce
- Harina
- Vino Blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil