プチプチ食感♪ 押麦のトマトリゾット
押麦を使ったトマト味のリゾットのご紹介です！炒めたエリンギとえのきをたっぷりのせて、見た目も華やか♪きのこを炒めたフライパンでリゾットも作るので、うまみを丸ごと使えて洗い物も減る嬉しいレシピです。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 押し麦 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- エリンギ 1本
- えのき 1/2袋
- カットトマト缶 1缶
- オリーブオイル 大さじ2
- 水 200cc
- おろしにんにく 小さじ1/3
- 塩こしょう 少々
- コンソメ 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 粉チーズ 大さじ1