Rotoli di patate e tartare di tonno, una delizia agrodolce
Rotoli di patate e tartare di tonno, un antipasto o un secondo gourmet. Una ricetta elegante e deliziosa da preparare nelle grandi occasioni.
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- fogli di lamine vegetali di patate
- gr. di tonno fresco
- gr di pistacchi sgusciati e tostati
- gr di lamponi freschi
- cucchiai di pesto alla genovese
- mango maturo
- gr di edamame
- q. b. di ciuffetti di finocchietto fresco
- q. b. di sale e pepe
- gr. di zucchero di canna
- di aceto di mele
- cucchiaino di semi di senape
- pezzetto di zenzero fresco grattugiato
- spicchio d’aglio
- peperoncino fresco
- q. b. di sale