【星野シェフ】豚の生姜焼き

【星野シェフ】豚の生姜焼き

フレンチの名店『ジャルダン ポール・ボキューズ』の星野晃彦シェフに教えていただいたレシピ、ジンジャーポークのご紹介です。豚ロースを使って、短時間で簡単にやみつきになるジンジャーポークがお作りいただけますよ。▼星野シェフについて■星野晃彦 Instagramhttps://www.instagram.com/teruhikohoshino/ ■星野シェフの料理教室 BOCUSE AT HOME by Teruhiko Hoshinohttps://www.youtube.com/channel/UCtXNmzNBx-GMQF07Mo68kGg ■ジャルダン ポール・ボキューズhttps://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-jardin/ こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。https://www.kurashiru.com/recipes/8897fc18-91fa-4e3e-a53c-223884444600▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=t3jbRferSOk・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę

出典: kurashiru.com

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材料

  • 豚ロース 100g
  • 強力粉 適量
  • 生姜 10g
  • しょうゆ 40ml
  • 白ワイン 30ml
  • 水 25ml
  • グラニュー糖 20g
  • チキンコンソメパウダー 0.1g
  • オリーブオイル 適量
  • キャベツ 50g

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